法律分析：
这样的情况在一些私营企业或者小型企业出现的频率是很高的，无论是国企还是事业单位，哪怕是私营企业，只要是拖欠工资、未签订劳动合同、克扣员工工资等现象都是属于违法行为，你只有依据法律来进行处理了对你现在出现的问题，你须明白：1、签订劳动合同，并享受劳动合同带来的一切福利。（如果该企业在你入职之日一个月内未和你签订劳动合同，该企业已经违法，处理方式同上。那就要给你月工资的2倍赔偿了）2、社会保险。也是你依法享有的。如果企业没有未你购置，你也可以按照上述渠道去投诉的。3、高温补助。国家有明文规定的。4、加班、作息时间都有国家相应的保护和补偿措施的；5、可以进入你所在地市的劳动和社会保障局的网站查看相关的法规。6、你辞职的话，按照法律规定申请即可。试用期提前三日，正式期提前一个月申请即可。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。 已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
